原料
鸡翅: 个， 排骨: ， 洋葱: 半个， 土豆: 个， 红萝卜?: ， 海带结: ， 豆结: ， 青辣椒: ， 蒜: 2头， 姜: ， 酱汁：提前备好: ， 蚝油: 2勺， 甜面酱或豆瓣酱: 2勺 喜欢豆瓣酱， 番茄酱: 2勺， 酱油: 2勺， 叉烧酱: 2勺。可有可无， 白糖或蜂蜜: 克， 腌制肉：: ， 生抽: 适量， 料酒: 适量， 盐: ， 葱姜: ， 胡椒粉:
步骤
1提前用葱姜，料酒，生抽，盐腌制半日或一宿
2 倒入菜籽油，比平常炒菜量多，放入姜蒜炒香。蒜要拍拍，容易出味。
3放入备好的菜，加入一部分调好的酱汁，加少许盐
4上层铺上肉类，把剩余的料汁均匀的涂抹到肉上。
5撒少许胡椒粉，小火20分种，关火焖10分种
6漂亮吧
7出锅放香菜，下面全是菜，味道好极可，我家丫头吃了一多半?
小技巧
蚝油，酱油，番茄酱，豆瓣酱，叉烧酱，糖拌匀，提前配好 鸡肉和猪肉配在一起味道好， 肉加料酒，生抽，盐提前腌入味
