原料
肉类: ， 鸡翅: 两斤， 洋葱碎: 四分之一个， 姜丝: 适量， 蚝油: 两大勺， 黄豆酱: 两大勺， 生抽: 两勺， 盐: 适量， 糖: 适量， 料酒: 适量， 菜类: ， 红薯: 两个， 土豆: 四个小， 胡萝卜: 三个， 洋葱: 一个， 芹菜、青红椒: 适量， 盐: 一勺， 食用油: 适量（保证能裹住蔬菜）， 黑胡椒粉: 少许， 十三香: 少许， 酱料: ， 蚝油: 三份， 黄豆酱（甜面酱）: 三份， 生抽: 三份， 蜂蜜: 两勺， 白糖: 适量， 番茄酱: 两份， 郫县豆瓣酱: 一份， 淀粉: 一勺， 其它: ， 大蒜瓣: 二十个， 洋葱丝: 半个， 黄油: 二十克
步骤
1将鸡翅解冻洗净，用刀在鸡翅背上切几刀，为了方便入味。切完之后将腌制肉类的料放进去，抓匀，按摩片刻。放进冰箱，最好提前二十四小时腌制。
2将胡萝卜、红薯、土豆切成滚刀块，洋葱、青红椒切块，芹菜切段。蔬菜除青红椒和芹菜，其余全部放进大盆里，用盐，油，黑胡椒粉，十三香拌匀备用。
3将酱料所需的东西混合备用。觉得淡可以适量加盐。
4不粘锅热锅，将黄油放进去至融化，让整个锅底布满油，再放入大蒜瓣稍微煸一下，然后放入洋葱丝垫底。
5然后将腌好的蔬菜平铺进去，盖上锅盖。
6等锅盖上有很多水蒸气的时候，放入鸡翅，码在蔬菜上面。盖盖小火焖12分钟左右
7十二分钟后开盖，放入酱料，平铺在上面，千万不要用铲子搅动，因为有淀粉，会糊底。然后放入易熟的菜类，芹菜和青红椒，或者是金针菇，木耳之类的。你想吃的都可以放进去。再焖至几分钟就可以开锅啦！
8开锅后可以选择加些香菜，我没放，然后用铲子轻轻拌匀，就可以享用啦～
小技巧
不好意思，图片没有添加，封面也是盗的图，为了保存菜谱只能这样了。下次再做会补传的。
