清炖鸡汤 0

原料

三黄鸡: 1只(冷冻鸡), 姜: 适量, 大葱: 适量, 枸杞: 适量, 八角: 一粒, 盐: 少许, 料酒: 少许

步骤

1鸡解冻后切成大块备用,开水下锅汆烫,将浮出的血沫捞出扔之。

2砂锅注冷水后,将鸡块、姜片、葱段、八角、料酒一同放入,开大火煮之。

3开锅后转小火慢慢炖之,最少一个小时。

4最后放入盐,闭火。

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