原料
猪五花肉适量, 土豆粉条适量, 老抽适量, 花椒适量, 盐适量, 葱适量, 姜适量, 蒜适量, 八角适量, 香叶适量, 料酒适量, 糖适量
步骤
1 五花肉切成大块，放入冷水中，加入姜片、料
2 再将煮过一次的肉切成小块。
3 炒锅中放油，油热后放入五花肉块翻炒，翻炒到肉的表面微微发黄，再倒入老抽、少量糖继续翻炒上色。
4 准备好葱、蒜、八角、花椒，放入五花肉中，再倒入温水，水要盖过五花肉，水开后小火炖20分钟。
5 将提前泡软的粉条放入锅中与五花肉同煮，加入适量盐，小火再炖20分钟。中途可以加水,因为粉条特别吸水。
