原料
五花肉适量, 粉条适量, 白菜适量, 油盐适量, 酱油适量, 姜适量, 料酒适量, 八角适量, 桂皮适量, 花椒粒适量, 鸡精适量, 大葱适量
步骤
1 材料：五花肉 粉条 白菜 料酒 酱油 鸡精 盐 大葱 姜 桂皮 八角 花椒粒
2 把五花肉切成长片
3 下开水里焯一下，去掉血沫捞起
4 白菜洗净切大块，
5 葱姜洗净切片或段
6 锅里油热，下葱姜五花肉煸炒，
7 加酱油料酒再翻炒
8 加水
9 花椒粒桂皮，盐八角大火烧开，转小火炖30分钟
10 炖到五花肉快熟时加白菜炖5分钟
11 加粉条炖2分钟时
12 加鸡精翻炒均匀出锅。
小技巧
粉条不可久泡，泡软就行，还得下锅炖的
这样炖出来的粉条吸进了肉汤，味道更鲜美，劲道
