简介
方子是在“苏慢慢”博客里看到的 加入了大量的黑芝麻 空口吃也不会单调 是款适合做三明治的软妹子~
此分量为450g土司盒2个
它的亲戚黑芝麻粉吐司:http://www.xiachufang.com/recipe/100449152/ (面包机党、详细过程可以参考这里)
原料
高筋面粉 500g, 盐 9g, 细砂糖 50g, 奶粉 25g, 酵母 7g, 全蛋 50g, 水 315g, 无盐黄油 30g, 炒熟黑芝麻(略打碎) 35g
步骤
1黑芝麻炒香 用料理机干磨功能打1-2秒。让香气充分释放
2后油法搅拌至接近完全，再加入芝麻慢速搅拌均匀
3揉好的面团泡沫箱发酵1小时，约两倍大时翻面再发30分钟至两倍大
4分割六份，排气滚圆，松驰15分钟，擀卷两次，中间松驰15分钟。 （只做一盒就分三份喽~）
5发至7分满 原方185度50分钟（我一盒180度35分钟）温度时间仅供参考~
6切片后密封室温/冷冻保存，切勿冷藏!详细保存方法、原理看这里http://www.xiachufang.com/recipe/100517762/
