豆渣黑芝麻吐司 0

原料

高筋面粉: 115克, 全麦面粉: 25克, 豆渣: 30克, 细砂糖: 10克, 盐: 1克, 豆浆: 60克, 橄榄油: 10克, 熟黑芝麻: 10克, 干酵母: 2克

步骤

1将所有材料混合揉成面团,揉到扩展阶段。

2揉好的面团盖上保鲜膜,放在室温下发酵到两倍大。

3将发酵好的面团取出排气并滚圆,进行中间发酵15分钟。

4将面团擀成椭圆形。

5卷起来放入吐司盒,放在温暖湿润处进行最后发酵。

6等面团发酵到两倍大,放入预热180度的烤箱,烤30分钟。

相关菜谱