剁椒辣炒雞胗 0

簡介

雞胗的營養很豐富,雞胗還有除積食,幫助消化的作用,炒雞胗時加些辣椒,味道會更好,更下飯哦。這道剁椒炒雞胗,加了剁椒和長青辣椒,更加的爆辣,火辣辣的。但越吃越想吃,不知不覺兩碗飯哦,簡直就是米飯殺手。哈哈。

原料

雞胗, 長青椒, 剁椒, 姜, 蔥, 蒜, 花椒, 鹽, 料酒, 老抽, 香油

步驟

1雞胗清洗乾淨後切薄片

2加薑末,紅剁椒,料酒

3腌制20分鐘左右

4長青椒洗凈去籽切段,蔥姜蒜切片

5熱鍋下油,油熱後,依次下入花椒,姜、蔥、蒜炒香

6放腌好的雞胗片大火翻炒至斷生

7加入青椒塊翻炒,加少許老抽,炒至青椒斷生,放少許鹽(因為剁椒本身比較咸,放鹽時嘗嘗再加哦),淋少許香油即可起鍋裝盤

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