紅綠蝦仁 0

簡介

這個菜很適合小孩吃,一來蔬菜比較多,營養很好,二來小粒容易入口,三來顏色又好。但如果你小孩不吃芹菜,可以不放,但我覺得不可以太遷就他們,以免養成偏食的習慣。

原料

主材:,大熟蝦8隻,切粒,中型洋蔥1個,切粒,四季豆粒150克,西芹1根,大蕃茄1個,切丁,胡蘿蔔1根,切丁,油適量,汁料:分量僅供參考,蕃茄汁4湯匙,水240毫升,糖2湯匙,鹽1茶匙

步驟

1.先將四季豆、胡蘿蔔、西芹氽燙約5分鐘左右,瀝好水備用。 2.快火下油(約1湯匙)起鍋,洋蔥和1/2茶匙鹽炒軟,加四季豆、胡蘿蔔、西芹炒勻,加入熟蝦炒勻,加入汁料翻勻,蓋頂煮開,裝盤即成。

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