紅綠燴菇 0

原料

紅羅卜: , 絲瓜: , 繡正菇: , 生抽: , 蚝油: , 鹽: , 雞精:

步驟

1紅羅卜、絲瓜去皮切滾刀塊

2繡正菇(或其他味道清香的蘑菇,如平菇、白蘑菇)洗凈

3燒一鍋水,水開後投入紅羅卜塊大火煮約五分鐘,至羅卜軟熟,加入蘑菇再同煮約一分鐘,撈出,瀝干水分待用

4鍋坐少許油,下絲瓜翻炒,沿鍋邊淋少許水炒至絲瓜將熟

5加入煮好的紅羅卜、蘑菇,快手翻炒,調入少許生抽、蠔油、鹽、雞精,絲瓜熟透即可出鍋

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