紅燒油麵筋 0

原料

油麵筋15個,香菇5朵,筍半個,青豆100克,調味料:鹽,生抽,老抽,糖,雞精

步驟

1 香菇泡開後洗凈,切小塊,筍切片。青豆和筍過沸水後撈出。 2 鍋里放適量水,煮沸,下油麵筋,煮5分鐘左右,讓它變軟,同時去油。煮後瀝水待用。 3 炒鍋加油燒熱後下香菇和筍片,加鹽,生抽,一點老抽和糖。 4 翻炒幾下加煮好的油麵筋,加水燜一會兒,有肉湯之類的更好。 5 最後加青豆,雞精,炒勻裝盤。

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