超鬆軟海綿蛋糕 0

原料

8寸的分量:,低粉80克,黃油40克,蛋200克,糖80克

步驟

1.蛋加糖打發到不可以流動,加入低粉拌勻, 2.再加入溶化了的黃油,裝在鋪了油紙的模具里, 3.用一小匙可可粉把剩在盆里的粉漿攪勻, 4.用擠花袋在面上擠幾道平行的線,再用牙籤劃幾下,就算是表面的裝飾了。 5.烤箱預熱170度,烤30分鐘左右OK了。

小技巧

這個方子是文文找來的,一試上癮,超簡單的,原來總以為海綿蛋糕口感會很實,很粗糙,要分蛋法的蛋糕才細膩鬆軟,想不到這麼簡單的全蛋打法也可以有這樣的效果。

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