原料
低粉: 140克， 全蛋: 4個， 細砂糖: 130克， 鹽: 4克， 色拉油: 30克， 鮮奶: 30克
步驟
1將全蛋打入不鏽鋼盆中打散
2加入細砂糖和鹽攪拌均勻
3用隔水加熱的方式，將2的材料加熱到40度左右離火；（我是一直坐在溫水中打發的）
4用電動打蛋器快速打發，打至蛋糊的體積變成兩倍大
5將電動打蛋器速度放慢，繼續打到蛋糊變成濃稠狀
6打好的蛋糊呈現流狀，可垂下2-3厘米，在蛋糊上劃8字不會消失
7低粉過篩後倒入步驟6的蛋糊中
8用刮刀輕快的攪拌均勻，直到看不到麵粉顆粒為止
9取出8中1/3的麵糊，與色拉油攪拌均勻
10將9與8中剩餘的麵糊混合攪拌均勻
11加入鮮奶繼續攪拌均勻，即完成麵糊的製作
12將麵糊倒入烤模中，約7分滿
13輕輕敲打烤模，震出多餘的氣體
14烤箱預熱，160度，倒數第二層，烘焙約35-40分鐘即可放涼脫模
