黃豆酸菜煨豬手 0

原料

豬手750克,干黃豆20克,四川泡菜20克(可用東北酸菜代替)。調料鹽10克,雞精2克,味精1克,骨頭湯1000克。

步驟

1、將豬手洗凈斬成2厘米見方的塊,然後入鍋中汆透去血水。黃豆用水泡發,酸菜切成5厘米長的段。 2、取一煨湯罐,加入骨頭湯,放入豬手、黃豆、酸菜、鹽、雞精,用微火煨3小時至豬手軟爛離骨,加入味精調勻上桌即可。

小技巧

特點 湯鮮美可口,營養豐富。

相關菜譜