原料
米: ， 臘肉: 500克， 胡蘿蔔: ， 花椒八角: 少許， 生抽: 30克， 老抽: 25克， 鹽: 15克， 白糖: 10克， 白酒: 10克
步驟
1將肉洗凈後，放入容器中，加入其他調料
2將肉和調料一起放入保鮮袋中，這樣混合更均勻
3三天後，取出肉。放後陽颱風干
4風乾好的肉，放冰箱冷藏
5鍋中放少許油，倒入臘肉丁
6炒均勻後，加入胡蘿蔔丁炒好關火
7電飯鍋中加入洗好的米和適量的水
8再倒入臘肉胡蘿蔔丁
9飯做好後，別忘記淋上少許蒸魚豉油。攪拌好就可以吃拉
小技巧
1，一般嘗試做新東西的時候，建議你少量製作。覺得好吃你再多做些。另外做好的臘肉放冰箱冷藏20天再食用風味更佳。2，這款米飯加入少許蒸魚豉油味道不錯哦。
