涼拌香菇黃豆芽 0

原料

豆芽: 400g, 香菇: 200g, 香油: 適量, 鹽: 適量, 白糖: 適量, 韓國辣醬: 適量, 大蒜: 適量, 清水: 適量

步驟

1黃豆芽洗凈去根

2鍋里燒沸水

3水沸後,焯熟黃豆芽

4黃豆芽過涼水

5瀝干水分備用

6大蒜切末

7香菇切條焯熟

8將所有食材,蒜末和韓國辣醬、香油和適量白糖、食鹽攪拌均勻即可

小技巧

TIPS: 1.黃豆芽最好別怕懶,去掉根部 2.焯熟黃豆芽可以去除一部分豆腥味 3.香菇也要事先焯熟 4.韓國辣醬超市進口區就有

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