涼拌黃豆芽 0

原料

豆芽300克,紅蘿蔔50克,薑絲20克,鹽1/2茶匙,雞精粉1/2茶匙,白鬍椒粉1/4茶匙,白醋1茶匙,細糖1/2茶匙,香油1大匙

步驟

1.胡蘿蔔切絲;黃豆芽去根部,放入滾水中汆燙約10秒,撈起沖冷水至涼,瀝干水分備用。 2.將薑絲與所有調味料拌勻,加入作法1的黃豆芽及胡蘿蔔絲混拌均勻至入味即可。

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