下飯的土豆燉牛肉 0

原料

牛肉: 500克, 土豆: 1個, 料酒: 0.1勺, 醬油0.2: 勺, 生抽: 0.5勺, 洋蔥: 半個, 鹽: 2克, 糖: 2克, 生薑: 五片, 蔥段: 15段, 蔥末: 大概二三十顆,看個人, 五香粉: 一撮

步驟

1牛肉500克切成2cm*2cm的小方,土豆也切小塊3cm*3cm左右。(第一次切生肉太噁心了,對了,不喜歡吃筋的話把白色的筋切掉,那個比較難切

2切胡蘿蔔和土豆放一起,因為要一起燒,姜和蔥段切好備用

3(此處做的太專注忘記拍照,畫簡圖幫助大家想像),將切好的土豆和胡蘿蔔用油煎炸至表面微微變得焦黃,皮起皺就可以了,撈出鍋備用。

4用鍋里剩的油把蔥和姜煎出香氣。

5倒入牛肉簡單煎至表面泛白,煎一會兒翻個面

6同時,你右手邊的鍋里倒油煎洋蔥,(煎牛肉的時候可以一邊煎洋蔥。

7牛肉煎好後,加水沒過牛肉,加料酒,生抽,醬油,五香粉,大火再煮個五分鐘

8牛肉一整鍋倒入洋蔥鍋,小火煮個一小時

9剛剛煎好的土豆和胡蘿蔔可以放進去了,再煮個10到20分鐘,想土豆粉一點就多煮一會兒。

10散花,出鍋

11忘了說,要先煮飯。

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