牛肉: 500g， 土豆: 一個， 油鹽和花椒粉和雞粉和生抽: 適量， 蔥姜: 適量， 大料: 二個， 料酒: 適量
1牛肉切塊，砂鍋放入油燒熱，放牛肉和花椒粉，姜和大料
2牛肉表面炒熟，放生抽和料酒，加適量水燉
3土豆切塊，放水裡備用
4牛肉大火燒開轉小火燉五十分鐘，放土豆塊
5繼續悶十分鐘，土豆悶熟，湯汁收好，關火放入蔥段，蓋上蓋悶幾分鐘
