干炸小黃魚 0

原料

小黃魚: 20條, 料酒: 2勺, 蔥: 切斷少許, 姜: 切片少許, 蒜: 切片少許, 十三香: 少許, 鹽: 少許

步驟

1先將小黃魚去鱗 去內臟 去頭 清洗乾淨

21,  、將蔥 姜 蒜 料酒  鹽 十三香 放入盆里拌均 鹽制15分鐘 2、  15分鐘後 把魚拿貨除去蔥姜蒜 3、用廚房用紙把魚擦乾。一定要吸干水分 多用廚房用紙 4、把油燒開。魚要比小黃魚高 5、小黃魚放鍋里炸兩面 炸制金黃 即可出鍋

3盤子裡最後墊上廚房用紙 比較吸油

4 香酥可口的小黃魚出鍋了 口味重的可以配以花椒鹽 超市有賣的

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