油炸小黃魚 0

原料

小黃魚: 20條, 油: 克, 雞蛋: 1個, 料酒: 勺, 鹽: 克, 澱粉: 勺, 麵粉: 克, 醬油:

步驟

1因為是在北方,所以小黃魚只有凍得,先解凍,去頭跟內臟!然後放鹽,料酒,醬油腌制!

2雞蛋,麵粉,粉面,加水調成麵糊!

3把腌制好的小黃魚,蘸麵糊,放到鍋里油炸即可!

小技巧

1小黃魚要腌制到位,起到去腥的作用! 2油鍋開了以後轉小火,炸熟即可,不用再炸一遍!

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