南瓜甜豆面片湯 0

原料

南瓜: , 甜豆: , 麵粉: , 油: , 鹽: , 香油:

步驟

1一碗麵粉,加入適量清水揉成麵糰,蓋上保鮮膜或濕布餳30分鐘

2將麵糰擀成麵餅,再切成條

3南瓜去皮,切成小丁;甜豆撕去老筋,摘洗乾淨

4炒鍋燒熱入油,放入南瓜丁翻炒三四分鐘,加入開水,煮十幾分鐘,至南瓜軟熟

5放入甜豆,然後把麵條在手裡捏薄,揪成面片扔到滾開的鍋里,等全部面片揪完,調入鹽、生抽、香油即可起鍋

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