原料
雞蛋: 7， 韭黃: 5把， 木耳: 小碗， 胡蘿蔔: 1個， 蚝油: ， 十三香餃子料: ， 鹽:
步驟
1菠菜打汁加溫水和面，兩碗面，一碗水。
2白面一樣，兩碗面一碗水，加少許鹽在水裡。
3面好之後醒著備用，準備陷料。
4雞蛋炒熟，胡蘿蔔微炒，木耳，韭黃碎，加入三勺十三香，兩大勺蚝油，不加鹽，拌勻。
5面揉成條，注意，綠面可以少一點，擀的時候薄一些。
6可以放白面的時候稍稍蘸點水，會很服帖。
7包的時候要包緊，注意兩頭尖的地方更要裹緊，多出來的綠面沒關係，包好之後再滾一滾，滾光滑即可。
8切劑子，注意比平時小一些，因為兩層鉸皮，容易大。
9注意按圓，不能偏
10擀皮包餃子
11成啦！
小技巧
注意十三香不能多，嘗著放，蚝油第一次放，可以提味！ 綠面一定要薄，略小一點，裹出來白面多了好看！
