麵粉: ， 白菜: ， 韭菜: ， 肉餡: ， 醬油: ， 鹽: ， 油: ， 醋: ， 料酒: ， 姜: ， 蔥: ， 蒜: ， 五香面: ， 雞精: ， 味精:
1白菜、韭菜、蔥姜切碎，肉餡用料酒、鹽、老抽、五香粉、雞精、味精攪拌，然後所有餡料攪拌
2揉面，之後醒半小時
3將面分成大佶子
4擀麵杖擀成大圓面片
5肉餡放入，捏成包子後壓扁
6放入刷過油的電餅鐺後，餡餅表面再刷油
7蓋上蓋烙6分鐘
烙的過程中可加入水醋汁，增加焦底
