韭菜: 克， 麵粉: 克， 香油: 適量， 豬肉餡: ， 蔥: ， 姜: ， 豆豉: ， 鹽: 適量
1麵粉緩慢加入涼水變得稀軟後，到面板加入少量麵粉揉勻，不要太久會變硬
2分成幾個小劑子 要很軟很軟
3洗乾淨韭菜切末加入肉餡(豬肉餡，鹽，油，蔥姜豆豉末) 等將要包的時候再混合成餡，防止韭菜出水
4包的過程用捧的手法，類似玩陶泥，讓面慢慢包裹住肉餡，封口。再摁壓一下，最後擀成餅狀
5成品，薄皮大陷兒
