玉米牛仔骨 0

原料

玉米粒: , 牛仔骨: , 胡蘿蔔粒: , 青豆粒: , 蚝油: , 鹽: , 胡椒粉: , 大蒜: , 紅酒: , 牛奶: , 熟松子仁: , 熟芝麻:

步驟

1將牛仔骨常溫下化開切成塊

2將牛仔骨用蚝油、蒜蓉、紅酒、胡椒粉腌漬

3鍋做熱放入一塊黃油融化

4放入牛仔骨煎制,保持大火

5迅速翻面撒少許鹽烹入紅酒

6放入焯過水的玉米粒、胡蘿蔔粒、青豆粒

7撒入熟松子仁

8最後出鍋前撒入熟的芝麻即可裝盤,用熱氣打發的牛奶泡裝飾

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