牛仔骨上湯麵 0

原料

手擀麵: 30克, 青菜葉: 1片, 香菇: 1-2粒, 胡蘿蔔: 1/4根, 牛仔骨上湯: 1碗, 牛仔骨頭肉: 1塊, 鹽: 少許

步驟

1備好所需材料

2牛仔骨湯要事先燉好備用

3將所有材料切成碎末

4先將上湯煮費,加入麵條,待麵條變軟八分熟依次加入所有碎末,青菜最後放。然後用筷子不停順時針攪動以防粘鍋,最後待青菜變軟加少許鹽起鍋。

小技巧

麵條要用手擀麵更加潤滑易於沒牙的寶寶吞食,麵條擀得越薄越好,可參照其他媽媽的如何擀麵食譜,這裡不再贅訴。一次多擀些放在速凍層隨取隨用。 牛仔骨頭湯也可換成排骨湯之類,可將香菇胡蘿蔔一同在湯里燉熟,以方便寶寶消化吸收。記得越小的寶寶要切得越細,儘量煮得入口即化,相信寶寶一定會愛上它的!

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