牛奶: ， 雞蛋: 一個， 干桂圓肉: ， 裝飾餅乾: ， 糖或者奶油:
1牛奶隔水加熱，取出放涼
2雞蛋清打泡，泡越多越好吃
3將牛奶的奶皮舀出鋪在碗底
4蛋清、牛奶、桂圓肉、糖，或者奶油混合均勻
5隔水小火蒸5到10分鐘
6拿出放涼插上裝飾餅乾即可
桂圓肉可換成葡萄乾或者別的堅果之類的
