猴頭菇花膠湯 0

原料

猴頭菇: 3個, 花膠: , 山藥: , 玉竹: , 桂圓: , 枸杞子: , 橘皮: , 蜜棗: , 排骨或豬展肉:

步驟

1所有材料浸泡30-60分鐘,洗凈配用。 猴頭菇用溫水浸泡兩小時,泡的時候用重物壓住,重複6-7次水榨乾的動作,洗凈猴頭菇內的髒東西。花膠提前4-5小時用溫水浸泡,可加入薑片一同浸泡去腥

2排骨飛水,去除雜質

3把所有材料放入鍋中,大火煲滾後轉文火煮100-120分鐘。

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