蟲草花膠瘦肉湯 0

原料

花膠: 2克, 瘦肉: 250克, 薑片: 4片, 鹽: 適量, 蟲草: 6條

步驟

1花膠要先泡發知道不

2第二天泡軟了就可以剪成小塊咯

3瘦肉先過下水 我用的是隔水燉盅 每個盅放4-5塊瘦肉(小方塊),2-3塊花膠,3條蟲草 切兩片姜 不要多 不然會蓋掉湯的鮮味

4 原汁原味的蟲草花膠瘦肉湯

小技巧

花膠泡發好之後切成小塊 用保鮮盒裝起來 放冰箱零度格 下次要燉湯就很方便啦

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