清炒山藥 0

原料

山藥: 一根, 胡蘿蔔: 少許, 青椒: 少許, 鹽: 適量, 雞精: 適量

步驟

1山藥洗凈削皮,青椒、胡蘿蔔洗凈

2山藥斜切成薄片,胡蘿蔔,青椒切片

3山藥焯水備用

4鍋內放油,油熱後,大火,先放胡蘿蔔爆炒,再放山藥片,二樣炒2分鐘分,加青椒,放鹽,雞精,少許清水(有雞湯更佳)。翻炒片刻,出鍋

小技巧

配菜的選擇很多,彩椒,荷蘭豆,木耳都可以,炒岀來顏色也很漂亮

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