清炒蘆筍山藥豆 0

原料

蘆筍: 根, 山藥: 根, 鹽: 克, 油: 克, 木耳: , 胡蘿蔔:

步驟

1山藥豆洗凈,沸水鍋煮15mins,撈出備用;

2胡蘿蔔,蘆筍切片,開水焯2mins,撈出涼水淋洗30s備用;

3橄欖油燒熱,蔥姜蒜爆香,泡發的木耳和蔬菜一起翻炒2mins,加入備用的山藥  豆,一起翻炒3mins,加入鹽,香料即可出鍋。

小技巧

木耳具有滋補、潤燥的作用 蘆筍含有豐富的維生素B、維生素A以及葉酸、硒 山藥豆具有滋養強壯,助消化的作用

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