鼠尾草籽磅蛋糕 0

原料

黃油: 100g, 低粉: 100g, 鼠尾草籽: 10g, 白砂糖: 100g, 雞蛋: 2隻, 鹽: 3g, 泡打粉: 1/2小匙, 檸檬皮屑: 1大匙, 檸檬汁: 1/2大匙

步驟

1蛋液室溫放置,打入容器中拌勻備用。黃油軟化,至用手輕輕一摁即可摁出小窩的狀態,加砂糖用打蛋器打至發白,糖完全融化。分5-6次加入蛋液打勻

2篩入低粉,鹽,泡打粉的混合物,用刮刀拌勻,加入檸檬皮屑和檸檬汁拌勻,加入鼠尾草籽拌勻

3盛入提前塗油撒粉(先把模子裡塗上均勻的一層黃油,然後撒入麵粉晃動均勻,再倒掉多餘的麵粉即可)的模子中,烤箱預熱160度,中層,上下火,30分鐘,烤好後取出立刻脫模。烤七八分鐘表面結皮時取出用刀劃一道,使裂口更美觀

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