原料
麵粉: ， 雞蛋: ， 鹽: ， 菜心: ， 青椒: ， 圓蔥: ， 胡蘿蔔:
步驟
1麵粉加一個雞蛋，少量鹽和適量水揉成麵糰
2面要和得稍微硬一點，揉好放一邊餳著
3準備青菜，這個其實可以隨心而欲，家裡有啥放啥就行，我放的是菜心，青椒，圓蔥，胡蘿蔔
4所有的菜切成小丁
5面擀成厚約一厘米的麵餅
6用刀將麵皮等距切成條，這個條寬在0.5--1cm之間
7把長條拉一拉，搓一搓，揉圓。可以用玉米面做乾麵，更不容易粘連
8把長條切成等距離的小塊，成丁
9鍋里燒熱水，水開後把麵疙瘩下到水裡煮，煮的時候用勺子攪一攪，防止粘鍋底
10開鍋後再煮3一5分鐘，當疙瘩全部浮起後，撈出放入涼水盆里過一下
11米技爐七檔把油燒熱，然後下蔬菜丁翻炒
12加煮熟的疙瘩翻炒
13秘密武器--嘉豪雞汁
14起鍋前加鹽和醬油調味，再滴兩滴嘉豪雞汁，炒勻，愛吃蒜的還可以撒點蒜末
