拽疙瘩 0

原料

西紅柿: 1個, 娃娃菜: 1顆, 奶油菜: 2顆, 鮮香菇: 4朵, 麵糰(做任意面食剩點就成,我包餃子留了約300g麵糰): 按人頭來, 鹽: 適量, 生抽: 一勺, 白鬍椒粉: 適量, 花椒粉(喜歡的粉): 少許, 蚝油: 少許, 雞精: 一點點, 香菜、黃瓜片: 適量

步驟

1爆香蔥姜蒜,下番茄塊,炒至軟爛加開水,加足水哈!

2開鍋後麵糰用手隨意撕拽成小片即疙瘩,無所謂形狀不要太厚就成,下一些疙瘩用勺子推一下防止沾連,全下完視湯多少選擇是否要蓄水,加蓋小火煮5分鐘.可添加難煮的菜與之一起煮

3開大火加入所有的菜,中火兩三分鐘,加鹽生抽喜歡的粉粉,蚝油關火加鹽,喜歡的話還可以打個蛋花也不錯?關火加少許雞精幾滴香油,盛出碼上黃瓜片和香菜,開吃!

小技巧

1.隨便自己喜歡的菜,為了讓兒子多吃菜我沒加腸之類的,熱乎乎的吃了兩大碗, 2.麵糰隨便找個方子就成,再者做麵食剩的也可以完全沒要求,實在不行少水多面攪疙瘩也可以 3.調味完全按自己喜好,實在不行白水煮光加醬油蚝油盛出來撒點方便麵料包也一樣

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