肉: 適量， 酸木瓜: 少許
1裡脊肉 油 鹽 料酒 雞精 蔥 姜 生抽 做法步驟 雲南酸木瓜。
2切一半，去皮
3去籽。
4切細絲。
5裡脊肉用料酒、鹽、雞精提前先腌15分鐘。
6上油鍋，下蔥姜翻炒。
7下肉絲翻炒。
8再放入料酒烹一下。
9放入酸木瓜翻炒。
10放入雞精翻炒。
11放入少許生抽翻炒。
12兌入少許清水。
13蓋上鍋蓋，燜上3分鐘。
14用鹽調味。
15出鍋，上桌。
