芹菜肉絲炒苦瓜 0

原料

主料:苦瓜300克,芹菜100克,肉絲200克,醬油,蔥末,薑末,鹽,雞粉,水澱粉各適量。

步驟

1、將苦瓜去瓜蒂,平剖成兩瓣,去瓤後切成絲,芹菜洗凈後切成絲。 2、炒鍋上火,加油燒至五成熱,放入蔥姜炒出香味,放入肉絲,煸炒至變色剛熟,盛出待用。 3、炒鍋再上火,放油燒熱,加芹菜、苦瓜煸炒至熟,下醬油、肉絲炒勻,勾入水澱粉和雞粉兌成的汁勾芡即可。

相關菜譜