苦瓜: 一個， 豬肉: 適量， 蒜: 6瓣切碎， 花椒: 適量， 薑絲: 適量
1苦瓜一個 豬肉一塊 蒜切碎 姜切絲 花椒若干
2肉切絲 苦瓜裡面白色部分用鐵小勺刮乾淨 切薄皮 用鹽腌10分鐘
3熱鍋下油 吧薑絲跟蒜炒一下
4放肉絲炒熟 加一點雞精跟鹽
5苦瓜腌好再水裡洗一下最好 然後倒進鍋里開始炒炒炒炒 不用加鹽了 幾分鐘就出鍋即可
有人說就算腌一下還是苦 怎麼辦 ，，，但是我真的不覺得苦瓜苦！QAQ 很好吃啊
