炸香酥雞柳 0

原料

雞胸肉: 1塊, 雞蛋: 2個, 麵包糠: 適量, ❤腌料:: , 精鹽: 1鹽勺, 雞精: 1鹽勺, 白鬍椒粉(十三香): 1鹽勺, 白糖(蜂蜜): 1鹽勺, 澱粉: 2匙, 料酒: 1匙

步驟

1準備材料~

2取其中一個雞蛋的蛋清打入碗內,將剩下的蛋黃和另一個全蛋打入盤中,打散打成蛋液備用~

3雞胸肉洗凈放案板上,用刀背將正反面拍幾下(這樣會使肉更鬆軟入味)~ 切成均勻的粗條~ 將雞肉條放入盆中,加入精鹽,雞精,白鬍椒粉,白糖(蜂蜜),料酒,澱粉~ 拌勻,腌制30分鐘以上(時間越長越入味)~

4將腌好的雞肉條放蛋液中沾均勻~ 在放麵包糠中裹上一圈~ 鍋內倒適量油,待油溫熱逐個放入雞肉條,轉中小火炸~ 炸至金黃色即可~

5撈出裝盤控油~

6香酥雞柳就炸好啦~

7蘸著番茄醬,非常好吃噠~

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