香酥雞柳 0

原料

雞胸肉: 1塊, 雞蛋: 2個, 澱粉: 適量, 麵包糠: 適量, 鹽: 適量, 五香粉: 適量, 孜然粉: 適量, 辣椒粉: 適量, 料酒: 適量

步驟

1將整塊雞胸肉切條,撒鹽2小勺,倒料酒,淹沒雞胸肉即可,用手抓一抓,腌制15分鐘。

2打蛋液,多打一會兒,儘量打散。取2個乾淨的盤子,倒入適量麵包糠、澱粉。

3取腌制好的雞胸肉,先裹一層澱粉,再浸蛋液,最後裹上一層麵包糠,鍋中油六成熱,下鍋炸至金黃,撈出。

4裝盤,分別撒上一層孜然粉、五香粉、辣椒粉。好了,開吃。?

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