白糖: 適量, 五花肉: 一斤, 香葉: 一片, 八角: 一顆, 薑片、蔥: 適量
1鍋內倒上少許油,倒入白糖,炒糖,然後將切好的五花肉放入翻炒
2炒到上色後倒入水沒過肉,放入八角、香葉、蔥、姜及少許鹽,大火燒煮
3燒開後小火慢燉,收干湯汁即可,可根據個人口味放入土豆或胡蘿蔔等
4紅燒肉燒的越久才會肥而不膩,你試試吧!