豬蹄1: 只， 姜8: 片， 蒜1: 只， 生抽10: 勺， 鹽 15: 克， 料酒1 勺: 勺， 辣椒3 個:
1將豬手洗乾淨，過熱水去血水
2姜蒜拍好連同其他佐料放入鍋中，泡十幾分鐘，期間攪拌幾次
3放入砂鍋燜2到3個小時，最後放辣椒
4關火燜幾分鐘出鍋
