麵包機版黑麥雜糧麵包 0

原料

高筋麵粉: 180克, 黑麥粉: 60克, 燕麥片: 30克, 綜合谷粉: 30克, 牛奶(脫脂): 160克, 雞蛋: 1個, 砂糖: 兩小勺, 鹽: 1小勺, 椰子油: 1勺, 酵母: 3克, 蔓越莓干: 1小把

步驟

1牛奶雞蛋鹽糖 椰子油倒入麵包桶,高粉黑麥粉綜合谷粉麥片倒入麵包桶,麵粉自然形成小山狀,手指捅一個小洞倒入酵母粉。

2麵包桶放入麵包機,選雜糧麵包模式,燒色中。

3等待

4時間到了以後,戴上手套把麵包桶拿出來麵包倒出來。

5麵包皮脆脆的,內部軟軟的,忍不住掰了一小塊吃,谷香味很濃,好吃! 因為我蔓越莓加晚了所以沒有攪在麵包里...

小技巧

  1. 減肥的話,糖可以不加; 2. 這個方子用的椰子油,椰子油有助於減肥的喲,而且味道很香! 3. 綜合谷粉是私房小廚的,就是沖泡喝的那種,不含糖,含苡仁山藥核桃黑豆黑芝麻等,很香所以加了進去。

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