原料
高筋麵粉: 200g， 可可粉: 20g， 巧克力: 67g（也可適量）， 黃油: 15g， 雞蛋: 1個， 砂糖: 50g， 牛奶: 100g， 乾酵母: 4g， 鹽: 3g， 奶粉: 適量（提味，可不加）
步驟
1鍋中放水慢慢加熱小碗中的巧克力（這裡的巧克力先放1/3）至融化。同時將高筋粉，可可粉過篩，我女兒在幫我。
2過曬後直接放在麵包機內桶里在加入奶粉，鹽，砂糖攪拌均勻。稍涼的巧克力醬加入。開啟自動和面程序，牛奶＋全蛋液混合後邊攪拌邊倒入
3液體要一點點的加入，看麵糰吸水情況，千萬不要一股腦全部倒入啊。揉面程序大概十幾分鐘後成麵糰即可不必太光滑取出放密封袋裡入冰箱冷藏四個小時或以上，最少一個小時（這步麵包機快速出膜發可以看我之前發的菜譜:超級省力的麵包機快速出手套膜的方法）切記這時候不要放酵母和黃油！
4冷藏四小時後取出，溫牛奶融化酵母，把醒好的麵糰剪成小塊放進麵包桶倒入酵母液，開啟攪拌功能攪拌成麵糰，加入黃油繼續攪拌再加一個攪拌程序19min。這樣就出手套膜了！詳細過程看我之前的菜譜。這裡寫的不詳細。蓋上濕布常溫發酵兩小時，自己掌握時間發至1.5-2倍大取出
5輕拍打，按壓排氣後分四塊小麵糰蓋上大盆醒15分鐘，這時把剩下的2/3巧克力融化備用。把醒好的麵糰分別干成餅狀抹上巧克力醬，捲起來擺放到麵包桶內。（造型根據自己來弄即可）蓋上濕布繼續發酵至1.5-2倍大
6開啟麵包機自動烘烤程序10min一次共45min。就是四次多5min，自己掌握即可。忘記寫了，烤前記得刷蛋液，不刷也可以。
