茶油雞湯 0

原料

雞翅500公克,薑片20公克,枸杞10公克,茶油3大匙,熱水1000cc,鹽少許,米酒300cc

步驟

1.雞翅洗凈、放入沸水中汆燙去血水後,撈起以冷水洗凈,備用。 2.熱一鍋,放入茶油、薑片爆香,放入作法1的雞翅.翻炒後,倒入米酒炒香。 3.將作法2的雞翅倒入砂鍋中,倒入熱水,以小火煮約1小時後,加入枸杞與鹽調味即可。

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