雙皮奶(一人份) 0

原料

牛奶: 一碗, 白砂糖: 一茶匙, 雞蛋白: 一個

步驟

1一碗純牛奶,1茶匙白砂糖,1個蛋白(

2水沸騰後,在

3把1個蛋白倒進放涼的牛奶中攪拌均勻

4用篩子過濾不溶解的蛋白(我是用豆漿機自帶的哈)

5沸水後,將這碗牛奶放進鍋中,煮10分鐘

6牛奶出鍋後,放涼便會凝固,你就可以嘗嘗美味的雙皮奶啦

小技巧

如果牛奶出鍋放涼後扔處於水狀,即是加入的蛋白太少。(正常的飯碗一個雞蛋的蛋白足以)

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