花樣麵食----豬蹄卷的做法 0

原料

麵粉適量, 酵母適量, 水適量

步驟

1 酵母加水溶化後，倒入麵粉中

2 揉成麵糰後，加蓋醒發

3 醒發好的麵糰分成大小相同的劑子,擀成圓片

4 刷上一層油

5 對摺成半圓

6 再刷上一層油後，對摺成扇形

7 在尖角一端切一刀

8 然後接口朝下，反折捏牢即可

9 醒發10分鐘後上鍋蒸熟（像不像4隻豬蹄）

10 成品

11 成品（技術不好，蒸出來有點變形了）

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