和風鹹菜烙餅 0

簡介

一直覺得日本的調料特別鮮和美味,今早瞎折騰折騰出了一道意想不到的美味。

原料

高筋麵粉 3勺, 水, 溫州鹹菜 半袋, 日式拌飯料(ふりかけ) 抖四抖, 芝麻油 夠抹就行, 蔥 適量

步驟

1和面。這個步驟你就看情況,不濕不粘不幹。水適量加,我沒有訣竅,自己反覆試上幾次就會了。

2將和好的面鋪展開成長方形,依次抹上芝麻油,日式拌料,鹹菜,蔥。然後從左到右水平捲起。

3縱向像切壽司那樣切好。不要切的太薄,會露餡。然後正面壓扁!

4熱油轉一圈鍋,防粘鍋。然後依次放入雙面煎,直至顏色變黃有香氣散發。完工。吃的時候可以配上大麥若葉這種蔬菜汁,緩解油膩,清新可口~

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