烙餅 0

原料

全麥: , 低筋: , 玉米汁: , 熟黑芝麻:

步驟

19大勺麵粉,因為我比較喜歡全麥粉所以有5勺是全麥的,4勺是低筋(存貨多要消化),用其他麵粉都可以

2加入玉米汁攪拌成麵糊。因為玉米汁帶有甜味,所以沒有放其他調料

3倒入平底鍋小火慢烤

4可以趁上面未熟的時候撒上熟黑芝麻,容易粘住

5反面再烤成金黃色

6上碟了~最後烤了大大小小有18個左右吧,沒數

小技巧

1、網上有配方用黃豆粉,我這裡用了玉米糊,省去加水,而且成色好味道清新; 2、有些配方會放泡打粉,我這裡只是把麵糊調得很稠,並且用小火慢烤,出來的口感好而且不會有泡打粉的苦,更健康,但要趁熱吃。

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