簡介
很多育兒書上提示：一歲以內的孩子不能吃白糖和蜂蜜。也就是說我們的小寶寶沒有了甜甜蜜蜜，沒關係，我們可以用紅棗替代白糖和蜂蜜的甜味。將紅棗與山藥搭配在一起做成紅棗山藥泥，做為一款自然健康的小甜點經常做給孩子吃，既豐富了這個階段孩子單調的口感，又能及時補充營養。
原料
淮山藥 60克, 大紅棗 6－8個
步驟
1淮山藥和紅棗清洗乾淨
2紅棗在鍋里煮到8成熟，撈出後與山藥一起上籠蒸至熟透
3山藥去皮，紅棗去核去皮，分別搗碎過篩
4用食品模具將山藥泥做個造型，在保鮮袋一角剪一小口，將棗泥裝進去，畫出寶寶喜歡的任何卡通模樣
小技巧
1、最好選擇「藥食」兩用的淮山藥，淮山藥營養價值高，質感細膩，口感也比普通山藥好的多，最適合給寶寶做小點心用； 2、淮山藥比較面，搗碎時加微量水調和一下； 3、紅棗選擇大一點的容易去皮； 4、紅棗在鍋里煮一下再上籠蒸不會使紅棗破裂、流失營養；
